作為杭州老字號(hào)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，杭州塘棲李法根食品有限公司一直深受杭城百姓的喜愛(ài)。但這家老店在發(fā)展過(guò)程中遇到了自己的瓶頸，傳統(tǒng)老底子的工藝流程需要傳承，但與之相伴的管理模式陳舊、從業(yè)人員觀念習(xí)慣老舊、自控意識(shí)和水平不足等多方面的問(wèn)題隨之而來(lái)。
“為了有效提升企業(yè)的生產(chǎn)控制能力，增強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的管理和警示，逐步形成良好的從業(yè)素養(yǎng)氛圍，今年，我們積極參與余杭區(qū)積分制信用監(jiān)管試點(diǎn)中，依托積分制評(píng)價(jià)體系，率先完成食品生產(chǎn)企業(yè)安全云管理追溯系統(tǒng)的安裝使用，并自主同步進(jìn)行智能化改造，以生產(chǎn)過(guò)程中重點(diǎn)點(diǎn)位實(shí)時(shí)監(jiān)控實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。”企業(yè)創(chuàng)始人李法根表示，積分制信用監(jiān)管實(shí)行以來(lái)，該企業(yè)綜合多項(xiàng)指標(biāo)被評(píng)定為轄區(qū)食品生產(chǎn)A級(jí)企業(yè)。良好的企業(yè)信用，讓杭州塘棲李法根食品有限公司在此次積分制信用獎(jiǎng)懲中得到了屬地政府的政策扶持獎(jiǎng)勵(lì)。
數(shù)據(jù)顯示，截至目前余杭區(qū)全區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)566家，占杭州市總量的30%。在余杭區(qū)的20個(gè)鎮(zhèn)街中，作為試點(diǎn)的塘棲鎮(zhèn)，共有食品生產(chǎn)企業(yè)103家，可謂食品安全監(jiān)管重鎮(zhèn)。此次試點(diǎn)以來(lái)，塘棲市場(chǎng)監(jiān)督管理所依據(jù)積分制評(píng)價(jià)共發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)43份，立案查處35件，停業(yè)整頓12家，依法關(guān)停淘汰落后企業(yè)9家，有效地實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控。
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