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2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第九批公告（薯類和膨化食品）

[更新：2013-10-17] [來源：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局]

2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的薯類和膨化食品進行了本年度第九批日常抽樣檢驗，共抽取了11家企業(yè)的15批次產(chǎn)品。

本次抽樣檢驗依據(jù)為GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB/T 22699-2008《膨化食品》等標準及國家相關(guān)規(guī)定和要求。薯類食品的檢驗項目為：誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍、鋁、山梨酸、苯甲酸、硼砂。膨化食品的檢驗項目為：總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B₁、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍。

本次抽查15批次樣品，經(jīng)檢驗不合格1批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為6.7％。不合格項目為大腸菌群。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項目見下表：

序號	產(chǎn)品名稱	商標	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	標稱生產(chǎn)單位	標稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目	標準值	實測值
1	南瓜味糙米卷（非油炸型膨化食品）	全統(tǒng)	170克/包	2013-07-19	廣州市唯康食品有限公司	廣州市番禺區(qū)石樓銀農(nóng)工業(yè)區(qū)	大腸菌群（MPN/100g）	≤90	230

食品安全知識：

大腸菌群在環(huán)境中廣泛存在，它也是食品受污染的微生物指標。此外，大腸菌群的來源與腸道致病菌相同，因此食品中大腸菌群含量越多，間接表示有腸道致病菌污染的可能性。

消費建議：

1、薯類食品包括魔芋精粉、魔芋粉、馬鈴薯片等。消費者在選購時，可以根據(jù)自己的口味和喜好，到正規(guī)的商店購買知名品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品最好要有包裝袋，并注意產(chǎn)品的標簽標識，不要購買無QS標志、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

2、膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽等特點，食用時注意以下幾點：打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆；不宜長期過多食用。

附表：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗合格產(chǎn)品信息（薯類和膨化食品）

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