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固體飲料實物質量合格率96.9% 膨化食品實物質量合格率96.9%

[更新：2008-9-9] [來源：中國質量新聞網]

國家質檢總局最新抽查結果顯示固體飲料實物質量合格率96.9% 本報訊（記者劉伊婷）國家質檢總局近期組織對固體飲料產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了天津、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、福建等14個省、直轄市126家企業生產的150種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為96.9%。此次抽查依據GB7101-2003《固體飲料衛生標準》、GB19642-2005《可可粉固體飲料衛生標準》、QB/T3623-1999《果香型固體飲料》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等國家標準規定的要求，對固體飲料產品的蛋白質、水分、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、霉菌等20個項目進行了檢驗。微生物是反映衛生質量狀況和質量控制水平的重要指標，按照強制性國家標準規定，固體飲料產品的菌落總數應≤1000cfu/g；大腸菌群應≤90MPN/100g；霉菌應≤50cfu/g。抽查中有個別產品微生物指標超標，其中有的產品菌落總數為2800cfu/g；有的產品大腸菌群為230MPN/100g；有的產品霉菌為1900cfu/g。標準還規定，固體飲料產品的水分應≤5.0g/100g。抽查中有個別產品水分含量為8.6g/100g，是標準規定的1.72倍。膨化食品實物質量合格率96.9% 本報訊（記者劉伊婷）國家質檢總局近期組織對膨化食品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、遼寧、山東、福建、廣東等11個省、直轄市99家企業生產的119種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為96.9%。此次抽查依據GB17401-2003《膨化食品衛生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》等強制性國家標準及相關產品標準規定的要求，對膨化食品的感官、水分、酸價、過氧化值、羰基價、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃等20個項目進行了檢驗。經檢驗，市場占有率較高的大型生產企業產品質量較好，所檢項目全部達到國家標準規定的要求。強制性國家標準規定，膨化食品的菌落總數應為≤10000cfu/g、大腸菌群應為≤90MPN/100g。抽查中有個別產品微生物指標超標。其中有1種膨化食品菌落總數實測值為16000cfu/g，大腸菌群實測值為2400MPN/100g，超過國家標準規定的要求抽查中還發現，個別產品檢出甜蜜素和糖精鈉。按照國家標準規定，膨化食品中糖精鈉和甜蜜素不得檢出。油脂衛生指標包括酸價、過氧化值、羰基價，是檢驗油脂的酸敗程度。按照標準規定，油炸型膨化食品中過氧化值不超過0.25g/100g，羰基價不超過20meq/kg。抽查中有個別產品過氧化值、羰基價超過國家標準規定的要求。鉛是一種對人體有害的重金屬元素，并且不易從體內排出。強制性國家標準規定，膨化食品中鉛含量不超過0.5mg/kg，抽查中有個別產品鉛含量超過國家標準規定的要求。污點記錄固體飲料質量國家抽查不合格產品及其企業名單成都金妹食品廠高鈣低脂金妹豆奶粉金妹桂林智強食品開發有限公司三合一核桃粉智力桂林康泰食品有限公司三合一核桃粉匯金源成都市武侯區永泰生食品廠椰香果香型固體飲料桂林金煌閣食品有限公司豆漿晶金煌閣廣東華氏食品工業有限公司咖啡皇世膨化食品質量國家抽查不合格產品及其企業名單天津市天凌一品食品有限公司比薩卷天凌也酥脆撫順比客食品工業有限公司雞味圈比客汕頭市金平區永升食品廠（廣東）香脆薯條小淘氣可瑞安制果(上海)食品有限公司粒粒蹦(膨化食品)甜麥仁 TM 撫順市美的好食品廠喜加喜超級蝦味條118 4+4 《中國質量報》

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