讓消費(fèi)者“零距離”接觸食品檢驗(yàn)
深圳檢驗(yàn)檢疫局首次舉辦實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)
本報(bào)訊（記者 戴群艷） 進(jìn)出口食品安全如何保障？日常食用的水、蔬菜、奶粉、豬肉等如何檢驗(yàn)？9月26日，深圳檢驗(yàn)檢疫局首次舉辦實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)公眾走進(jìn)深圳檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，以進(jìn)一步宣傳《食品安全法》，增強(qiáng)廣大民眾對(duì)食品安全監(jiān)管及檢驗(yàn)檢疫工作的認(rèn)知度。
當(dāng)日上午，深圳市人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員、企業(yè)代表及普通市民70余人來(lái)到位于南山區(qū)蛇口工業(yè)八路的深圳檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，聽(tīng)取了檢驗(yàn)檢疫專家和檢測(cè)人員對(duì)食品安全常識(shí)的講解，參觀了實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備，目睹了實(shí)驗(yàn)室人員對(duì)水、菜、肉等食品嚴(yán)格準(zhǔn)確的檢驗(yàn)過(guò)程。他們或駐足觀看，或側(cè)耳傾聽(tīng)，或踴躍參與，或互動(dòng)交流。通過(guò)兩個(gè)小時(shí)的活動(dòng)，他們普遍認(rèn)為，增長(zhǎng)了食品安全方面的知識(shí)、開(kāi)闊了視野，加深了對(duì)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的了解。
據(jù)深圳檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)是該局開(kāi)展“質(zhì)量和安全年”的重要活動(dòng)之一，旨在引導(dǎo)消費(fèi)者了解檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)通過(guò)科學(xué)手段、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全進(jìn)行檢驗(yàn)的情況，了解更多的食品安全常識(shí)，樹(shù)立消費(fèi)者對(duì)我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量的信心，營(yíng)造科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、健康消費(fèi)的氛圍。本次活動(dòng)通過(guò)圖文并茂的展板、專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢答疑、免費(fèi)檢驗(yàn)樣品、參觀實(shí)驗(yàn)室、觀摩食品專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試過(guò)程等形式，搭建起檢驗(yàn)檢疫部門(mén)與消費(fèi)者及社會(huì)各界代表近距離互動(dòng)的平臺(tái)，讓他們零距離接觸“高精尖”儀器設(shè)備以及對(duì)他們天天都要吃的食品的安全檢驗(yàn)過(guò)程，親身感受到了檢驗(yàn)檢疫科技人員科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，增進(jìn)了對(duì)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)執(zhí)法把關(guān)情況和技術(shù)保障能力的了解。
據(jù)悉，近年來(lái)，深圳檢驗(yàn)檢疫局在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)投入，目前該局擁有14個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、8個(gè)區(qū)域性重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，儀器設(shè)備總投資已超過(guò)4億元人民幣，各實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備已總體達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。依靠嚴(yán)密的監(jiān)管措施和先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，近年來(lái)，深圳轄區(qū)的出口食品合格率持續(xù)保持在99.7%以上，經(jīng)深圳檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格的出口食品至今沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)被召回或被官方通報(bào)的案例，供港牛奶和蔬菜已經(jīng)連續(xù)30年和14年未發(fā)生過(guò)質(zhì)量安全事件。
記者了解到，此次開(kāi)放的食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)和管理人員約80人，現(xiàn)有博士6名，80%以上具有本科以上學(xué)歷，其中包括國(guó)家質(zhì)檢總局殘留監(jiān)控專家、國(guó)家WTO/SPS評(píng)議專家、深圳市政府津貼專家等。現(xiàn)有總價(jià)值近1億元的大型精密儀器設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目1500項(xiàng)以上，年檢樣品約3.5萬(wàn)份，出具檢測(cè)數(shù)據(jù)約20萬(wàn)個(gè)。2006年以來(lái)，該中心多次從美國(guó)進(jìn)口的凍禽肉產(chǎn)品中檢出硝基呋喃代謝物，從加拿大和美國(guó)進(jìn)口的豬產(chǎn)品中檢出我國(guó)禁用藥物萊克多巴胺，首次從新西蘭蜂產(chǎn)品中檢出氯霉素殘留，首次從日本產(chǎn)的魚(yú)肉腸制品中檢出山梨酸超標(biāo)，首次從印度產(chǎn)花生油樣品中檢出黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)等，從美國(guó)進(jìn)口的動(dòng)物源性食品和餅干、法國(guó)干酪中檢出大腸桿菌O157:H7、沙門(mén)氏菌和大腸菌群超標(biāo)。成功應(yīng)對(duì)了多起食品安全突發(fā)事件，包括：2006年“注水西瓜”事件，2007年“甲醛糖果”事件、2008年“日本毒餃子”和“三鹿牌嬰幼兒奶粉”事件等，為嚴(yán)把國(guó)門(mén)、確保進(jìn)出口食品和化妝品等安全質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，為深圳口岸經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
參觀快結(jié)束時(shí)，有市民表示，“走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，親眼所見(jiàn)食品檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)過(guò)程，打消了日常生活中產(chǎn)生的疑慮，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。”深圳檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，“此次開(kāi)放日活動(dòng)得到了社會(huì)公眾的廣泛關(guān)注、踴躍參與與高度評(píng)價(jià)，今后要將這樣的活動(dòng)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，針對(duì)不同群體開(kāi)展不同主題的開(kāi)放日活動(dòng)，讓更多的人了解質(zhì)量和安全的知識(shí)。”
（詳見(jiàn)4版 《深圳檢驗(yàn)檢疫局實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日活動(dòng)掠影》） 《中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào)》 |
