文化加品牌 “瓜片”變“名片”
安徽省六安市推動茶產業快速發展
□ 李 輝 本報記者 郭 明
近年來，安徽六安市為推進以茶產業為核心的綠色產業發展，以六安瓜片為龍頭，大力實施品牌發展戰略，使六安瓜片成為當地一張新名片。
目前，六安市可采茶園面積達2.69萬公頃，2008年產干茶1.3萬噸，實現產值近5億元。其中，六安瓜片生產基地達0.67萬公頃，年產極品、精品六安瓜片20萬公斤，實現產值1.2億元，并初步建成了響洪甸、張沖、斑竹園等重點六安瓜片有機茶生產基地，產品通過了瑞士生態研究所IMO有機認證。六安瓜片還先后于2002年、2007年被確定為國家證明商標和國家地理標志保護產品。
六安瓜片為綠茶特種茶類，是通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。早在唐代，陸羽《茶經》中就記載有六安茶；詩人李白更有“揚子江中水，齊云頂上茶”之贊語。進入宋代，六安茶產業盛興，產量居前，收茶量占全國的30%。到了明代，六安瓜片脫穎而出，一舉成名，徐光啟在《農政全書》里贊道：“六安州之片茶，為茶之極品。”直至清乾隆十六年，六安瓜片被列為貢品，最終奠定了作為中國名茶的地位。
安徽省六安市市長張韶春介紹說，六安瓜片歷史悠久，文化底蘊深重，不發展是沒有道理的。
據悉，為了實現六安瓜片的良性發展，進一步擴大其品牌知名度和影響力，自2001年開始，六安市就連續成功舉辦了8屆六安瓜片茶文化節，以此弘揚茶葉文化，振興茶葉經濟。六安市委、市政府還從抓品牌、品質和品位入手，突出六安瓜片產地、工藝和品質的獨特優勢，并編制了《六安瓜片產業“十一五”發展規劃》，明確提出要從淘汰老茶樹品種、實行定向生產與管理等方面入手，全面提高六安瓜片質量，增強其競爭力。該市新近出臺的《關于加快農業特色產業發展的實施方案》中又擬訂了一批涉及六安瓜片的重點建設項目，包括：投資2000萬元的六安瓜片有機茶、良種繁育基地建設和標準化加工廠房及清潔化、機械化加工工藝研發項目；投資4000萬元的大化坪有機生態茶園；投資1200萬元的六安瓜片智能機械化加工生產線研發與推廣項目等。
當地一些企業負責人和專家也提出了促進六安瓜片加速發展的看法。“六安瓜片的生產，要由小作坊走向產業化，生產、加工實現多樣化，提高瓜片的品質，生產適銷對路的茶葉，滿足消費者對茶葉的需求，同時增加茶農的收入。”六安市茶葉產業協會會長、安徽省六安瓜片茶業股份有限公司董事長曾勝春如此說。中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀則指出，六安瓜片應加快調整升級的步伐，在茶葉深加工上挖掘潛力，實現由面積和產量增長向質量和效益增長、由低水平生產技術向高科技現代化方向運作、由產品營銷向品牌營銷方向的轉變。
目前，六安市正按照安徽省已出臺的《關于加快茶產業發展意見》所帶來的機會，圍繞“四化”，做大做強以六安瓜片為龍頭的六安茶產業。一是規模化。以有機茶生產示范基地和茶葉出口基地建設為載體，力爭到2012年，使六安瓜片茶園面積發展到1萬公頃以上；二是產業化。以骨干企業為龍頭，通過3年努力，力爭培育兩家超億元、5家以上超千萬元的龍頭企業；三是標準化。以專業合作組織為紐帶，健全六安瓜片生產技術標準，提高科技創新和質量安全水平。四是品牌化。以市場體系建設為抓手，強化六安瓜片宣傳推廣，健全市場營銷網絡，繼續辦好每年一度的六安瓜片茶文化節。力爭到2012年，使六安瓜片干茶產量達100萬公斤，實現產值10億元以上?！吨袊|量報》
