為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，近日，市質(zhì)監(jiān)局早部署、早行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制假售假行為，保障“端午”應(yīng)節(jié)食品的安全。截止目前出動(dòng)執(zhí)法人員1227人次。檢查企業(yè)226家，取締窩點(diǎn)4個(gè)。具體做法：一是早發(fā)現(xiàn)，確保及時(shí)監(jiān)督檢查。根據(jù)群眾舉報(bào)、消費(fèi)者投訴，及早發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)的違法行為，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，查封不合格產(chǎn)品，立案查處公司違法行為。二是早部署，力求保障處置到位。提前部署，制定工作方案，分階段對(duì)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，并實(shí)施三級(jí)值班制度，確保應(yīng)急處置到位。三是早行動(dòng)，確保監(jiān)督檢查到位。及時(shí)組織人員，出動(dòng)對(duì)果凍、蒸煮糕點(diǎn)、食用油等食品生產(chǎn)企業(yè)突擊檢查，檢查企業(yè)是否嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)貨制度，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量源頭關(guān);檢查企業(yè)是否嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)范生產(chǎn)，監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn);檢查企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，落實(shí)出廠檢驗(yàn)關(guān);嚴(yán)厲查處企業(yè)非法添加、濫用食品添加劑等違法行為，凈化生產(chǎn)源頭關(guān)。四是早規(guī)范，力促幫扶提升到位。約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，宣貫《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，要求企業(yè)加強(qiáng)人員管理，強(qiáng)化責(zé)任心和誠(chéng)信意識(shí)，提升生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能動(dòng)性;針對(duì)少部分企業(yè)人員素質(zhì)不高、原材料索票索證不齊全等情況，工作人員重點(diǎn)跟進(jìn)，培訓(xùn)企業(yè)采購(gòu)、倉(cāng)管等相關(guān)負(fù)責(zé)人，提升原材料進(jìn)貨驗(yàn)收把關(guān)能力，同時(shí)協(xié)調(diào)技術(shù)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)技能培訓(xùn)，有效消除食品安全事故隱患，確保食品安全
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